Quando entriamo nei locali di via Saraceno qualche giorno prima dell’inaugurazione il Brododigò non è ancora completo: stanno arrivando gli arredi, le ragazze di Spazio Aperto (un’originale bottega artigiana di via Carlo Mayr) stanno decorando pareti e bagni, lo staff è impegnato a definire gli ultimi dettagli mentre un gruppo di operai è ancora al lavoro in cucina. Seguire l’avvio …
Saro e Beatrice: storia di una cucina fatta con le mani e con il cuore
Percorrendo la lunga via Saraceno, lasciandosi alle spalle il ghetto ebraico e le vetrine di via Mazzini, è un attimo ritrovarsi in quel dedalo di viuzze del Castrum medievale che raccontano la Ferrara primordiale e affascinano i turisti diretti a Schifanoia. Lungo questo percorso un piccolo slargo ci prepara alla leggera salita di Porta San Pietro, con una doppia curva …